2 марта → 3 апреля / санкт-петербург
CALCOTADA FEST:
гастро-фестиваль молодого лука порей
Каталонская традиция кальсотады — в петербургском
прочтении. Семь заведений, один ингредиент, тридцать
три дня гастрономических открытий.
прочтении. Семь заведений, один ингредиент, тридцать
три дня гастрономических открытий.
- 2 мартаФестиваль стартует — и продолжается до 3 апреля
- 7 заведенийОт каталонского бистро до ресторана северных морепродуктов
- 33 дняЧтобы попробовать все интерпретации одного ингредиента
- 1 брелокЗа три фестивальные позиции — и комплимент в каждом следующем заведении
Где проходит фестиваль?
Все семь заведений-участников расположены в центре Санкт-Петербурга — можно выстроить удобный маршрут и обойти несколько точек за один вечер. Или растянуть удовольствие на весь март.
Заведения-участники
В каждом заведении с 2 марта появляется специальная фестивальная позиция с молодым пореем — авторское блюдо или коктейль. Вы выбираете, куда идти первым.
Каталонское коктейльное бистро. Организатор фестиваля и его вдохновитель.
Домашние вермуты, сангрии собственного производства и кухня на гриле.
Домашние вермуты, сангрии собственного производства и кухня на гриле.
Открытая тако-станция, муралы в духе улиц Оахаки и самая большая в Петербурге коллекция агавовых напитков — более 40 видов текилы и мескаля.
Сезонный ресторан на улице Некрасова, который тесно работает с органическими фермерами и отдельными фермерами, которые выращивают овощи специально для ресторана.
Израильская кухня и атмосфера Тель-Авива. Шницель, хумус, шакшука, форшмак — и тонкая авторская миксология.
Кафе с завтраками весь день. Ферментация, авторская выпечка и балийский вайб в центре Петербурга.
Ресторан северных морепродуктов. Прямые поставки из Териберки и филигранная работа со свежими вкусами.
Получите брелок — и комплименты гарантированы
- Шаг 1Посещайте заведения-участники и заказывайте фестивальные позиции с молодым пореем — блюда или коктейли из спецменю.
- Шаг 2Попробуйте три позиции в одном любом заведении-участнике — и получите памятный брелок о фестевале Calcotada.
- Шаг 3До конца фестиваля (3 апреля) при каждом визите в любое заведение-участник показывайте брелок при заказе фестивальной позиции — и получайте комплимент от заведения.
Напиток, десерт или закуска — каждое заведение придумало что-то своё.
Организаторы и партнёры
Популярные вопросы
Здесь мы собрали популярные вопросы о фестивале.
Нет. Фестиваль полностью бесплатный для посещения.
Просто приходите в любое из семи заведений
и заказывайте фестивальную позицию — блюдо
или коктейль с молодым пореем.
Просто приходите в любое из семи заведений
и заказывайте фестивальную позицию — блюдо
или коктейль с молодым пореем.
Закажите три любые позиции из фестивального меню
суммарно в любом заведении-участнике.
Брелок выдаётся на месте персоналом заведения.
суммарно в любом заведении-участнике.
Брелок выдаётся на месте персоналом заведения.
Показав брелок при заказе любой фестивальной позиции
в заведении-участнике, вы получаете комплимент
от заведения — напиток, десерт или закуску.
Каждое заведение выбирает комплимент самостоятельно.
в заведении-участнике, вы получаете комплимент
от заведения — напиток, десерт или закуску.
Каждое заведение выбирает комплимент самостоятельно.
Совсем нет — маршрут полностью свободный.
Вы сами решаете, куда идти и в каком порядке.
Фестиваль — это повод открыть для себя новые места
и сравнить, как разные команды работают
с одним ингредиентом.
Вы сами решаете, куда идти и в каком порядке.
Фестиваль — это повод открыть для себя новые места
и сравнить, как разные команды работают
с одним ингредиентом.
Организатор фестиваля
Calcotada — проект каталонского бистро Ruc's Heaven,
созданного командой баров #perfectbarsteam.
С 2012 года команда формирует стандарты барной культуры.
созданного командой баров #perfectbarsteam.
С 2012 года команда формирует стандарты барной культуры.
Свяжитесь с нами по любому вопросу по почте:
k.berlinets@yandex.ru
k.berlinets@yandex.ru
Организация Meta и ее продукты Instagram и Facebook, на которые мы ссылаемся, признаны экстремистскими и запрещены на территории РФ.
